Le village de Ndiop (département de Louga) considérée comme la commune la plus écologiste de l’Afrique de l’Ouest servira de village pilote pour abriter le projet Garap Sa Garap. Il s’agira à travers ce programme de réactiver les savoirs traditionnels. Directrice des Ecovillages et des Filières vertes à l’Agence sénégalaise de la reforestation et de la Grande muraille verte,Carine Fakhoury, en a fait l’annonce au cours du lancement du projet devant l’ambassadeur du Liban. «A la suite du programme Tollu Keur consistant à installer des forêts médicinales, nous avons voulu lancer un autre programme qui s’appelle Garap sa garap. C’est un programme qui est très important parce que c’est la suite de Tollu Keur.  Quand Tollu Keur aura réussi la production d’une tonne et demie d’aliments et de plantes médicinales par mois à travers la perma culture (culture permanente,) nous allons avoir des personnes que nous allons également former non seulement à récolter les semences et à transformer ses plantes avec l’aide de nos médecins traditionnels avec le ministère de la Santé qui va valider que ces produits sont bons pour la santé», explique Mme Fakhoury. Elle ajoute : «Une fois qu’on aura également transformé les fruits et légumes, ces gens pourront venir les vendre dans les boutiques garap sa garap. Ces boutiques écologiques créé par l’entreprise Soutra qui œuvre pour la protection de l’environnement. Les produits frais de Tollou Keur seront vendus devant la boutique garap sa garap». 

Paule Kadja TRAORE